autor: Robert Kijewski

 

Składniki (porcja dla 1 osoby):

polędwica - 10 dag

śliwka - 3 dag

żurawina - 1 łyżka

chrzan ½ łyżeczki


PRZEPIS
Polędwicę wołową rozbijamy i dzielimy na części. Kolejno solimy i posypujemy odrobiną papryki oraz pieprzu. Do środka wkładamy śliwki (najlepsze są kalifornijskie, ponieważ nie trzeba ich moczyć). Polędwice smażymy na patelni lub pieczemy w piekarniku. Roladę kroimy w plastry i podajemy z sosem z żurawiny z dodatkiem chrzanu.

 
 
 SANDACZ ZE SZPINAKIEM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ NA WARZYWACH Z OPIEKANYMI KROKIETAMI. Sandacza należy umyć wypatroszyć. Z filetów zdejmujemy skórę, nacieramy je solą i pieprzem, a także skrapiam cytryną. Podsmażamy najpierw cebulę i czosnek na szklisto, potem dodajemy szpinak i podsmażamy razem, doprawiając do smaku. czytaj więcej