Autor: Restauracja Rodzinna Cammino

Składniki:

250 g sera pleśniowego lazur

1 szt. papryki

200 g śmietanki 36%

pęczek natki pietruszki

5 łyżek soku z ananasa

1 szt. papryczki chilli

oliwki czarne

przyprawy

Mięsco nacieramy przyprawami i pieczemy w piekarniku na rumiany kolor. W trakcie pieczenia przygotowujemy sos: na patelni rozpuszczamy ser i podlewamy go śmietanką. Po rozpuszczeniu sera dodajemy oliwki, pokrojoną paprykę, chilli i sok z ananasa. Pod koniec miksujemy pietruszkę i dodajemy do sosu. Tak przygotowanym sosem polewamy wcześniej upieczone mięso.